ipaletteシリーズ

黒コショウをつなぎなし、１００％黒コショウで瞬時に超薄焼きにし、風味、香りを閉じ込めた逸品。
仕上がりが木の葉のように見えるため、フレンチのシェフが「リーフペッパー」と名付けました。
粗挽きでなく黒コショウがうすーく広がっているため存在感があり、歯にかちんとはさまることもない。
薄いので素材に張り付くように、料理に絡まりやすく、少しくだけば焼きたての風味が楽しめます。